{"id":1241,"date":"2021-02-01T13:12:17","date_gmt":"2021-02-01T12:12:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.paulaner-gruppe.de\/?post_type=stories&p=1241"},"modified":"2022-05-30T13:47:23","modified_gmt":"2022-05-30T11:47:23","slug":"gut-besser-ausbildung-vol-2","status":"publish","type":"stories","link":"https:\/\/www.paulaner-gruppe.de\/en\/stories\/gut-besser-ausbildung-vol-2\/","title":{"rendered":"Gut, Besser, Ausbildung \u2013 Vol.2"},"content":{"rendered":"

Der Paulaner Auszubildende Luis Hei\u00df gewinnt sowohl die M\u00fcnchner als auch die S\u00fcdbayerische Brauer-Meisterschaft und verteidigt f\u00fcr die M\u00fcnchner Traditionsbrauerei Paulaner beide Titel.<\/strong><\/p>\n

Dem 22-j\u00e4hrigen Luis Hei\u00df gelang der Sieg sowohl in der Theorie als auch in der Praxis mit Bravour und er verteidigte damit – nach Teresa Seidl im vergangenen Jahr \u2013 beide Titel f\u00fcr die Paulaner Brauerei.<\/p>\n

\u201eWir sind unglaublich stolz auf Luis Hei\u00df und sein gebrautes Bier. Paulaner steht schon immer f\u00fcr h\u00f6chste Qualit\u00e4t und unser leicht abgewandelter Slogan \u201eGut, Besser, Paulaner Ausbildung\u201c ist f\u00fcr uns alle in der Lehre eine Richtschnur. Uns liegt es am Herzen, die jahrhundertealte Brautradition an die n\u00e4chsten Generationen weiterzugeben. Dass nun zum zweiten Mal in Folge, ein Azubi der Brauerei beide Titel gewinnt, best\u00e4tigt unseren hohen Standard\u201c, so Susanne Weber, die zusammen mit Peter Winter die Brauer- und M\u00e4lzer Ausbildung bei Paulaner leitet. Seit jeher gilt die M\u00fcnchner Traditionsbrauerei als einer der beliebtesten Ausbildungsbetriebe. Neben dem klassischen Brauen bekommen die Azubis in ihrer Lehrzeit einen Einblick in die Qualit\u00e4ts- und Rohstoffkontrolle. \u201eWir wollen alle Facetten des Brauwesens vermitteln. Dazu geh\u00f6rt auch, auf einem Hopfenbetrieb bei der Ernte zu helfen oder bei der M\u00e4lzerei die Qualit\u00e4t des Malzes zu bonitieren\u201c, erkl\u00e4rt Weber.<\/p>\n

Luis Hei\u00df konnte all dies in seiner Abschlusspr\u00fcfung anwenden. Sein \u201eMeistersud\u201c ist ein typisches Dunkles Wei\u00dfbier mit kr\u00e4ftigen Malzaromen, es ist aber trotzdem sehr s\u00fcffig. \u201eUnsere Ausbilder haben wirklich viel Wert auf den ganzheitlichen Blick auf das Brauen gelegt, so konnten wir unter anderem bei den Eins\u00e4tzen in unseren Gasthausbrauereien das Gelernte auch im kleineren Ma\u00dfstab anwenden. Es war eine tolle Zeit und es freut mich sehr, dass ich mit meinem selbstkreierten Rezept und selbstgebrauten Bier M\u00fcnchner- und S\u00fcdbayerischer Meister geworden bin\u201c, so Hei\u00df, der nun als Maschinenfahrer in der F\u00fcllerei t\u00e4tig ist.<\/p>","protected":false},"featured_media":1242,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false},"class_list":["post-1241","stories","type-stories","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","storycategories-karriere"],"acf":[],"yoast_head":"\nGut, Besser, Ausbildung \u2013 Vol.2 - Paulaner Brauerei Gruppe<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.paulaner-gruppe.de\/en\/stories\/gut-besser-ausbildung-vol-2\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Gut, Besser, Ausbildung \u2013 Vol.2 - Paulaner Brauerei Gruppe\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Der Paulaner Auszubildende Luis Hei\u00df gewinnt sowohl die M\u00fcnchner als auch die S\u00fcdbayerische Brauer-Meisterschaft und verteidigt f\u00fcr die M\u00fcnchner Traditionsbrauerei Paulaner beide Titel. 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