Donaueschingen, November 2022. Jonas Flaig ist jetzt ein echter Bierbrauer. Mit dem traditionellen Ritual der Brauertaufe endete seine Ausbildung zum Brauer und Mälzer bei der Fürstenberg Brauerei. Besondere Gäste dieser feucht-fröhlichen, aber auch durchaus anspruchsvollen Zeremonie waren die amtierende Baden-Württembergische Bierkönigin Irina mit Bierprinzessin Nina, die dem frischgebackenen Brauer persönlich gratulierten. Die beiden Bierhoheiten hatten…

Im Rahmen des traditionellen Brauertags wurden am vergangenen Wochenende insgesamt 35 Münchner Brauerinnen und Brauer, die zwischen 2020 und 2022 ihre Ausbildung erfolgreich abgeschlossen hatten, von Oberbürgermeister Dieter Reiter geehrt und entsprechend der alten Zunfttradition öffentlich „freigesprochen“. Besonders stolz sind wir natürlich auf unsere ehemaligen Paulaner-Azubis Luis Heiß, Martin Geiger (beide Abschluss 2020), Annalena Ebner,…

Gut, besser, Paulaner Ausbildung! Auch 2022 ist unser Paulaner-Azubi wieder unter den besten angehenden Brauern und Mälzern der Stadt: Wir gratulieren Maximilian Lermann (links im Bild) zu einem hervorragenden 4. Platz bei der diesjährigen Münchner Brauer-Meisterschaft sowie Luis Heiß (2. von rechts) und Annalena Ebner (3. von links), die in diesem Rahmen ebenfalls für ihre…

Gut, besser, Paulaner Ausbildung: Annalena Ebner gewinnt die Münchner und Sübayerische Brauermeisterschaft und holt für die Paulaner Brauerei zum dritten Mal in Folge beide Titel.   Zum Abschluss ihrer dreijährigen Lehre treten bereits seit mehreren Jahren die Brauer- & Mälzer Azubis noch einmal gegeneinander zur Münchner und Südbayerischen Brauer-Meisterschaft an. Hier wird die allgemeine Biertheorie geprüft,…

„Braukunst heißt für mich: Ein grundsolides, bodenständiges Handwerk mit extrem langer Tradition“, diese Antwort bekommt man von Thomas Frank, wenn man ihn fragt, was seinen Beruf ausmacht. „Lange Tradition“, das gilt auch für seinen Berufsweg, seit 1991 ist er Braumeister bei Auerbräu. Und von seiner Braukunst zeugen die Bierspezialitäten, die unter seiner Ägide das Sortiment…

Rekordverdächtige Jubiläen: Wir freuen uns ungemein, dass wir 2020 insgesamt 44 Kolleginnen und Kollegen aus den deutschen Gesellschaften der Schörghuber Unternehmensgruppe zu einer Reihe höchst beeindruckender runder Jubiläen gratulieren durften. Die meisten von ihnen, 29 an der Zahl, begleiten uns bereits seit einem Vierteljahrhundert. Fünf Kolleginnen und Kollegen stehen uns bereits seit drei Jahrzehnten zur…

Der Paulaner Auszubildende Luis Heiß gewinnt sowohl die Münchner als auch die Südbayerische Brauer-Meisterschaft und verteidigt für die Münchner Traditionsbrauerei Paulaner beide Titel. Dem 22-jährigen Luis Heiß gelang der Sieg sowohl in der Theorie als auch in der Praxis mit Bravour und er verteidigte damit – nach Teresa Seidl im vergangenen Jahr – beide Titel…